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चिक-फिल-ए व्यापक नवीनीकरण के कारण 10 सप्ताह तक बंद रहेगा

प्रकाशित 5:30 शाम गुरुवार, 4 अगस्त, 2022

ऑक्सफोर्ड का चिक-फिल-ए व्यापक नवीनीकरण और साइट के विस्तार के लिए 1 सितंबर को बंद हो जाएगा। रेस्तरां लगभग दस सप्ताह के लिए बंद रहेगा और इस दौरान उपलब्ध तकनीक की कमी के कारण चिक-फिल-ए फूड ट्रक संचालन में नहीं होगा।

वेस्ट जैक्सन एवेन्यू चिक-फिल-ए अपने ड्राइव-थ्रू लेन का विस्तार करने और रेस्तरां के अंदर अधिक जगह बनाने का इरादा रखता है ताकि बहुत बड़े रसोई और खाद्य भंडारण क्षेत्र की अनुमति मिल सके। चिक-फिल-ए भी अपने भोजन क्षेत्र को जनता के लिए फिर से खोलने का इरादा रखता है। ऑक्सफोर्ड की चिक-फिल-ए श्रृंखला में केवल कुछ ही हैं जिनमें भोजन क्षेत्र अभी भी बंद हैं।

मालिक और फ्रेंचाइजी लांस रीड ने कहा कि योजनाओं को और पीछे धकेल दिया गया, जो कि संपत्ति पर स्थित एक मुख्य बल पर शहर के काम को आगे बढ़ाते हैं। मुख्य, कच्चे सीवेज के टन से युक्त, 13 वर्षों में चिक-फिल-ए संचालित होने में दो बार टूट गया है और भविष्य में भविष्य में टूटने से बचने के लिए, शहर ने गर्मियों के दौरान मुख्य पर काम पूरा किया।

"मुझे लगता है कि यह हमारे लिए एक कठिन बात है क्योंकि गिरावट हमारे लिए और ऑक्सफोर्ड के हर रेस्तरां के लिए वर्ष का सबसे व्यस्त समय है," रीड ने कहा।

रीड ने कहा कि फॉल सेमेस्टर के दौरान दस सप्ताह के लिए बंद करने का निर्णय अपरंपरागत है, लेकिन इससे रेस्तरां की टीम के सदस्यों को फायदा होगा।

उन्होंने कहा, "हमारे पास बिक्री की मात्रा से निपटने के लिए क्षमता के दृष्टिकोण से आवश्यक संसाधन नहीं हैं और यह सब गिरावट के साथ आया है," उन्होंने कहा। वेस्ट जैक्सन चिक-फिल-ए पिछले एक साल में बिक्री में वृद्धि हुई है, जिसे रीड एक "अच्छी समस्या" कहता है, लेकिन स्थान में आपको मांग के साथ रखने के लिए वर्ग फुटेज नहीं है।

पिछले साल, चिक-फिल-ए ने खेल आयोजनों और त्योहारों में मांग को पूरा करने के लिए अतिरिक्त उत्पाद और चिकन को स्टोर करने के लिए आइसबॉक्स का उपयोग किया।

"इस साल उच्च छात्र नामांकन, फुटबॉल और इस सब की प्रत्याशा के साथ, हम एक ही चीज़ से निपट रहे हैं," रीड ने कहा। "हमारे लिए एक और सीज़न के माध्यम से जाने का कोई मतलब नहीं था।"

एक और बड़ा बदलाव चिक-फिल-ए के खेल के मैदान का नुकसान होगा। खेल के मैदान के खोने से ड्राइव-थ्रू के लिए और जगह बनेगी और चिक-फिल-ए कर्मचारियों को काम करने के लिए और जगह मिलेगी।

रीड ने कहा, "हम शायद टीम के किसी सदस्य की आठ या 10 यात्राएं करेंगे और लंच के बीच में ड्राइव-थ्रू के लिए बर्फ भरने के लिए जा रहे हैं।" जब वे ऐसा करते हैं, तो हमारे पास ड्राइव-थ्रू में एक आइस मशीन होगी, हमारे पास चाय बनाने वाले होंगे और यह हमारी टीम के सदस्यों को बहुत अधिक जगह देने वाला है। यह हमारी टीम के सदस्यों के लिए वर्तमान में हमारे मुकाबले इतना बेहतर काम करने का माहौल होने जा रहा है और इस सब के कारण, हमें लगा कि इसे जल्द से जल्द पूरा करना सबसे अच्छा है। ”

"हम एक तरह से कह रहे हैं [कर्मचारी] 'धैर्य रखें। चीजें आ रही हैं, बस कड़ी मेहनत करते रहें, "चिकी-फिल-ए के कार्यकारी निदेशक टैटम विल्सन ने कहा। "हम अपने अच्छे लोगों को खोना नहीं चाहते हैं जिसे मैं कठिन कार्य वातावरण कहूंगा।"

स्टोर बंद होने पर पूर्णकालिक चिक-फिल-ए का समर्थन किया जाएगा और कुछ को सेंटरप्लेट्स में काम करने का अवसर दिया जाएगा, मिसिसिपी विश्वविद्यालय में एक सेवा जो ओले मिस एथलेटिक कार्यक्रमों के लिए भोजन और पेय सेवाएं प्रदान करती है।

हालांकि यह ऑक्सफोर्ड को अपने प्रसिद्ध चिकन सैंडविच नहीं बेचेगा, रीड ने कहा कि अंतराल चिक-फिल-ए और टीम के सदस्यों को अन्य परियोजनाओं पर काम करने का समय देगा।

चिक-फिल-ए, रिक्लेम्ड प्रोजेक्ट के साथ काम करेगा, मार्क्स, मिसिसिपी में एक गैर-लाभकारी संगठन, जो स्थायी समुदायों को बनाने के लिए काम करता है, मार्क्स और क्विटमैन काउंटी में रहने के लिए शिक्षकों के लिए अपार्टमेंट का नवीनीकरण करने के लिए। चिक-फिल-ए भी नवीनीकरण में मदद करेगा मार्क्स में मैडिसन पामर हाई स्कूल में एक नेतृत्व कक्षा में एक कमरा।

अंत में, चिक-फिल-ए ओले मिस, 410 ब्रिज, क्रिश्चियन एथलीट्स की फैलोशिप और इथियोपियन एयरलाइंस के साथ काम कर रहा है ताकि एयरलाइन में काम करने वाले लोगों को उनकी एकीकृत मार्केटिंग डिग्री के साथ मदद मिल सके। इथियोपिया में उस प्रोजेक्ट पर टीम के पांच से छह नेता रीड में शामिल होंगे।

दुकान में 10 सप्ताह का अंतराल हो सकता है, लेकिन इससे काम बंद नहीं हुआ है।

"जब तक हम बंद हैं, हम सेवा परियोजनाओं के बारे में बहुत जानबूझकर होने की कोशिश कर रहे हैं, वापस दे रहे हैं और हम क्या कर सकते हैं और जानबूझकर होने के लिए," रीड ने कहा।